杨梅能和桑葚一起泡酒，两者药效不冲突，相反具有一定互补作用。适量饮用一些，还对身体有益。但需要注意，不可一次性饮用太多，以免危害身体健康。
杨梅，酸甜可口，富含有机酸、维生素C和多种矿物质，具有生津止渴、消暑祛痧、消炎止泻的功效。而桑葚，味甜多汁，含有丰富的活性蛋白、维生素、胡萝卜素、矿物质等，具有滋阴补血、生津润燥、乌发养颜的功效。两者在口感和功效上具有一定的互补性。杨梅的酸甜可以中和桑葚的甜腻，同时两者都富含的有机酸和矿物质也能在泡酒过程中相互作用，产生更为丰富的口感和营养。因此杨梅能和桑葚一起泡酒。
与此同时，杨梅、桑葚一起泡制成酒后，适量饮用，既可以补充维生素、氨基酸、矿物质等营养物质，有助于身体健康；又可以促进消化，改善便秘，缓解消化不良的症状，对健康有益。
在泡制过程中，需要注意一些事项，如选择新鲜、成熟的杨梅和桑葚，避免使用破损或变质的水果。泡酒的容器应选用玻璃或陶瓷材质，避免使用塑料或金属容器，以免影响酒的质量和口感。