小学生早餐吃富含蛋白质和钙元素的食物有助于长高。因为小学生长高需要大量的蛋白质和钙元素，可以维持肌肉、骨骼以及神经系统的正常发育，所以早餐适当补充上述营养物质有助于长高。
小学生早餐要适当摄入含有蛋白质和钙元素营养成分的食物，例如鸡蛋、牛奶、豆浆、小米粥、鱼肉以及大骨头汤等。需注意以清淡易消化为主，避免早餐过于油腻、辛辣，以免增加胃肠道负担，导致小学生消化不良或者急性肠胃炎症状的出现，对身体健康造成不良影响。
建议家长在给小学生准备早餐的时候，要以营养均衡、荤素搭配为主，早餐还可以适当进食水果，如苹果、香蕉以及葡萄等，帮助小学生补充充足的维生素成分，有助于增强身体素质，促进长高。另外，除了每天准备营养丰富的早餐外，家长帮助小学生养成每天坚持户外运动锻炼的习惯，多接触太阳光，促进体内营养物质的吸收和利用，有助于长高。