苹果、大枣、枸杞、冰糖一起煮，具有健脾温中、生津止渴、养血安神、滋补肝肾、益精明目的功效，可以改善脾虚食少、脘腹胀满、津伤口渴、失眠多梦、腰膝酸软、精神不振、头晕耳鸣、眼干目涩、视物昏花等症，对于消化不良、血虚失眠等疾病有一定的调理作用。
1、健脾温中：苹果具有健脾益胃的作用，可以改善脾虚食少、胃脘胀满等症；大枣和冰糖具有温中补虚的作用，可以改善脾胃虚寒、腹痛泄泻等症。因此，苹果、大枣、枸杞、冰糖一起煮具有健脾温中的功效；
2、生津止渴：苹果有生津止渴的功效，可以改善津伤口渴、口燥咽干、小便短赤等症；
3、养血安神：苹果和大枣都具有养血安神的功效，可以改善血虚失眠、多梦易醒等症；
4、滋补肝肾、益精明目：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，可以改善肝肾亏虚导致的腰膝酸软、精神不振、头晕耳鸣、阳痿遗精、眼干眼涩等症。