葵花籽含嘌呤不高。葵花籽属于中嘌呤食物，普通人平时可适量食用，可为机体补充营养。对于痛风患者或高尿酸血症患者来说，也可以进食葵花籽，但是要在医生指导下控制食用量。
葵花籽是中嘌呤食物，每100g葵花籽中含有143mg嘌呤，适量食用可为机体补充不饱和脂肪酸、蛋白质等营养物质。对于痛风或高尿酸血症的人群来说，可以在咨询医生后根据自身病情严重程度进食葵花籽，避免过量进食。平时注意搭配碱性食物，如马铃薯、萝卜、南瓜等，对病情有一定益处。病情较严重者应该避免食用葵花籽，建议选择低嘌呤食物，如玉米、西瓜、大米等，平时注意多饮水，促进尿酸排出，以促进机体恢复。
日常生活中常见的高嘌呤食物有猪肝、沙丁鱼等，嘌呤含量一般大于150mg；常见的中嘌呤食物除葵花籽外，还包括牛肉、猪肉等，嘌呤含量在50-150mg。痛风或高尿酸血症患者应避免食用高嘌呤食物，控制好中嘌呤食物的摄入量，多食用低嘌呤食物，以避免痛风症状加重。