临床上并没有不吃饭能撑几天的明确说法，具体应根据患者的具体体质而定。部分人群不吃饭可以撑7天左右，但若体质较好，可能可以撑10天左右，但若是体质较差的患者，可能撑3天左右就会危及生命，日常生活中不建议进行不吃饭的行为，会严重影响人体身体健康，日常生活需要合理饮食、规律生活。
身体素质较好的患者，日常中体质健康，不存在什么基础性疾病，并且身体内营养物质充足，对于不吃饭可以撑7-10天。体质较差的患者，若身体内存在基础性疾病或者营养状况差的现象，患者可能在断食的情况下，撑3天左右就会危及生命安全。
日常生活中，就算是休息都需要能量，而补充能量最重要的就是摄入食物。若不摄入食物就会导致细胞功能受到影响，身体的各个器官组织功能会逐渐衰竭，最终危及生命安全。