吃饭后进行抽血检查化验结果有什么影响，需要根据检查的项目来进行分析。血常规、凝血功能、血型鉴定、输血前四项等检查，进食一般对化验结果的影响不大。但如果是肝肾功能、血糖、血脂等检测，通常要求空腹抽血，进食可能对结果出现一些影响。
某些血化验通常需要空腹抽血检测，如检测肝肾功能，进食之后再去检测，可能会导致转氨酶、胆红素、肌酐、尿素氮等升高，从而影响到肝肾功能的正常结果；抽血检查空腹血糖、血脂等项目，进食对其也会产生影响，因为进食后体内的血糖水平以及血脂水平都会相对性增加，导致血糖和血脂的值出现偏高，不利于对化验结果的判断；吃饭后抽血化验性激素六项也会对其结果产生影响，食物中可能存在外源性激素，当进食后这些外源性激素会影响体内正常的激素水平，从而导致结果出现误差。
建议在有需要抽血检查的项目时，可提前咨询医生抽血前是否能吃饭，了解清楚后再去抽血，以减少化验结果的误差。