通常情况下，花旗参煲竹丝鸡可以补气养阴、清热消渴、增强体质，同时还能补充人体所需要的营养，对身体有一定好处。
花旗参又称西洋参，为五加科人参属植物西洋参的根，味甘、微苦，性凉，归肺、心经，有补气养阴、清热生津的功效，常用于治疗肺气虚、肺阴虚、热病等。竹丝鸡也就是常见的乌鸡，其含有丰富的氨基酸、类胡萝卜素和维生素C，可以补充人体所需的营养，另外对于补血、补肾也有一定辅助功效。将花旗参和竹丝鸡一起煲汤，可以发挥药物和食物补气养阴、清热消渴、增强体质的功效，可以适当缓解大便干结、产后或经期失血、体质虚弱、体倦少气等不适症状，还能够补充身体所需的营养。
花旗参为中药材，患者出现药物适应证时，需要在医生指导下用药，以免用药不当对身体健康造成影响。对花旗参和竹丝鸡过敏的人群不宜服用花旗参煲竹丝鸡，以免诱发过敏反应。