五羟色胺通常是指5-羟色胺，如果大脑缺乏5-羟色胺，就会表现为反应迟钝、抑郁症、暴力倾向、血压变化、睡眠障碍、焦虑症状、躯体症状。5-羟色胺是经色氨酸羟化酶催化生成5-羟色氨酸，再经5-羟色氨酸脱羧酶催化形成，在大脑皮质及神经突触内含量比较高，也是一种抑制性神经递质，在外周组织5-羟色胺是一种强血管收缩剂和平滑肌收缩刺激剂。
1、反应迟钝：5-羟色胺与去甲肾上腺素并列，具有兴奋神经的作用，如果缺乏5-羟色胺，患者可能出现反应迟钝的现象，即没有办法对刺激作出恰当的反应，无法像正常人一样反应灵敏。
2、抑郁症：抑郁症是一种精神或心理疾病，主要的表现就是显著而持久的情感低落，5-羟色胺是大脑内的神经递质，通常是愉悦情绪的信使，有较强的神经递质作用，如果缺少5-羟色胺就会产生抑郁状态、精神欠佳或生活质量下降，以及情绪抑郁、悲观、自卑等情况。
3、暴力倾向：5-羟色胺和去甲肾上腺素及多巴胺作为在体内发挥着重要作用的三大神经传导物质，如果5-羟色胺缺乏，就会破坏精神平衡，可能会变得具有暴力倾向。
4、血压变化：当大脑缺乏5-羟色胺时，会使血管发生收缩，从而引起血压升高的表现。
5、睡眠障碍：大脑缺乏5-羟色胺的人群可能还会表现为难以入睡、容易醒、睡眠浅等现象。
6、焦虑症状：由于5-羟色胺是大脑内愉悦情绪的信使，因此缺乏5-羟色胺时可能会表现为看什么东西都不顺眼、烦躁等焦虑症状。
7、躯体症状：大脑缺乏5-羟色胺还可能会引起躯体症状，如胸闷、心慌、乏力、头晕、尿频、头痛、胸痛、失眠、便秘、喉头及胸部缩窄感、体重减轻、颈背部疼痛、恶心、呕吐、早搏、心动过缓、脱发、瘙痒等。
建议缺乏5-羟色胺的患者及时去医院的神经内科就诊，完善问诊、血清素含量检查等以明确诊断。患者平时可以多进食香蕉、金枪鱼、鲑鱼、奶制品、豆腐、豆奶、扁豆、豌豆等食物。