对蒜苔过敏一般不可以再吃，如果经常摄入过敏原，可能会导致过敏反复发作，还会导致病情越来越严重，危害到身体健康，因此避免吃蒜苔，或者蒜苔制作的食物。
如果自身对蒜苔过敏，吃过蒜苔后，可能会激活免疫细胞，还会刺激体内过敏介质进行释放，从而可能会导致机体出现异常免疫反应，常见症状会出现皮肤瘙痒或者红肿，还会伴有丘疹症状，如果过敏比较严重，会累及到呼吸系统，出现喉头水肿或者气促，也可能会出现呼吸困难，因此需要停止摄入过敏原。此外，若是经常吃蒜苔，也可能会导致过敏反复发作，使过敏反应会越来越严重，从而会危害到身体健康，造成过敏性休克的症状，所以对蒜苔过敏不可以再吃。
蒜苔属于常见蔬菜，多数人比较喜欢吃，对蒜苔过敏者，多数不能再吃蒜苔。如果想吃蒜苔，可以通过食物脱敏疗法治疗，但不建议大剂量吃蒜苔。