坚果过敏者应避免食用的食物主要包括各种坚果及其制品，这是因为坚果过敏通常是由于人体免疫系统对坚果中的某些蛋白质产生异常反应所致，一旦摄入这些过敏原，就可能引发严重的过敏反应，包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、喉头水肿、甚至休克等。
坚果过敏是一种常见的食物过敏，且具有持久性，即一旦过敏，可能终身都会对坚果或其制品产生过敏反应。在生活中，还应避免进食如花生、杏仁、核桃、腰果、榛子、开心果、夏威夷果等，以及含有这些坚果成分的食物，如巧克力、饼干、糕点、冰淇淋、能量棒等，以免影响健康。
对于坚果过敏者，预防过敏症状的发生非常重要，除了直接避免食用坚果及其制品外，还应仔细阅读食品标签，避免摄入含有坚果成分的加工食品，一些看似与坚果无关的食物，如某些品牌的面包、调味料等，也可能含有坚果成分，在购买和食用任何食品前，都应仔细查看配料表，确保不含过敏原。
在日常生活中，坚果过敏者还需注意尽量避免在坚果种植或加工场所附近活动，以减少接触过敏原的机会，在外就餐时，应告知服务员自己的过敏史，避免误食含有坚果成分的食物。