舌苔部分缺失可能是胃阴不足、胃气不足、气血两虚等原因引起。建议前往正规医院的中医内科就诊，明确原因后进行针对性治疗。
1、胃阴不足：由于胃病久延不愈，或热病后期阴液尚未恢复，或平时嗜食辛辣，或情志不遂，气郁化火，导致胃阴耗伤，胃中水谷精微之气升腾不利，无法形成舌苔，引起舌苔部分缺失。可伴有胃部隐痛、饥不欲食、口燥咽干、大便干结、腹部不舒、干呕呃逆、舌红少津、脉细数等症状。治疗方面要以养阴清热、益胃生津为主，可遵医嘱使用沙参麦冬汤、阴虚胃痛颗粒等药物调理；
2、胃气不足：可能与外感邪气、饮食不洁、劳倦过度或吐泻日久等因素有关，由于胃气运行不畅，胃的受纳和消化水谷功能虚弱，胃虚无法化生舌苔，引起舌苔部分缺失。可伴有胸脘痞闷、不思饮食或食不消化，甚至食入反吐、大便稀烂等症状。治疗方面要以益气养胃为主，可遵医嘱使用四君子丸、香砂六君子丸等调理；
3、气血两虚：由于久病虚耗、气血两伤，或先有血虚，气随血耗，导致气不生血，或先有气虚，血化障碍，从而出现气血两虚，舌面失于滋养，导致舌苔部分缺失。可伴有少气懒言、神疲乏力、 自汗、眩晕、心悸失眠、面色淡白或萎黄等症状。治疗方面以补气养血为主，可遵医嘱使用八珍丸、十全大补丸等调理。
除了以上常见原因外，还可能是饮食不当引起，如食用辛辣刺激、过烫的食物，建议及时前往医院，在医生的指导下进行治疗。