肺炎是各种病原体导致的肺实质感染，患病期间胃肠道的消化能力有所下降，为了不影响机体对营养物质的吸收，同时不加重胃肠道负担，建议患者注意忌口，不吃辛辣刺激性食物，同时避免吃不易消化的高蛋白、高脂肪食物。
肺炎患者为了提高机体的抵抗力，需要摄入易消化的高蛋白、低脂肪的食物，所以对于高蛋白食物应注意烹调方式，如热牛奶、蒸鸡蛋、清蒸鱼、鸡汤、瘦肉粥等。这些饮食蛋白质含量高，并且容易消化、吸收，对肺炎患者有一定的好处，可以提高机体的抵抗力，协同病因治疗共同控制感染，使肺炎尽快痊愈。
除此之外，对于过敏体质的患者，需避免食用引起机体过敏的食物，常见的有蟹、虾、牛肉、鸡蛋等富含异体蛋白的食物。同时避免理化因素刺激，脱离烟尘、粉尘污染的环境，以免使肺炎的病情加重。