多数情况下，准备进行肠镜检查时，在检查前一天应避免食用红薯等富含膳食纤维的食物，以确保肠道准备充分，提高检查的准确性和安全性。
红薯是一种富含膳食纤维的食物，对于准备进行肠镜检查的患者来说，在检查前需要进行肠道准备，以确保肠道的清洁度，便于医生在检查过程中清晰地观察肠道黏膜的情况。如果在今天食用红薯，可能会给肠道准备带来不利影响。
红薯中的膳食纤维含量较高，不易被消化吸收，在肠道中，膳食纤维会增加粪便的体积，并且可能会使肠道蠕动加快，可能会导致肠道内残留较多的粪便，影响肠道准备的效果。在进行肠镜检查时，残留的粪便可能会遮挡肠道黏膜，使医生难以发现病变。
食用红薯后还可能产生较多的气体，肠道内的气体也会影响肠镜的观察，可能导致医生无法清楚地看到肠道的细节。过多的气体还可能使患者在检查过程中感到不适，甚至可能增加检查的难度和风险。
在进行肠镜检查前，患者应严格按照医生的要求进行饮食准备，避免食用可能影响肠道准备的食物，确保检查的顺利进行和结果的准确性，还要保持良好的心态，积极配合检查。