碘盐是指含有一定量碘酸钾的盐，适量进食后可以补充体内碘的含量，预防碘缺乏病。正常人吃无碘盐好，还是碘盐好，要根据情况而定。若体内碘含量缺乏，则建议进食碘盐，若体内碘含量充足，则建议吃无碘盐。
国家建议成年人每天进食食盐需要＜6g，每天进食的碘含量为150μg，过多或过少都会对人体产生不良影响。由于我国内陆大部分地区人群都缺碘，因此，通常情况下建议内陆地区人群进食碘盐，以提高体内碘水平，预防碘缺乏病。相反，由于大部分沿海地区人群海产品摄入多，海产品中碘含量丰富，此时再食用含碘盐可能会导致体内碘含量过高，因此，沿海地区人群建议吃无碘盐。
不论是吃无碘盐还是碘盐，目的都是使人体内碘含量处于正常水平，地区并不是唯一的评判标准，建议定期体检，可每年检查一次甲状腺功能，及时调整碘元素的摄入量。