沙糖桔的叶子通常可以泡水喝，在中医中具有一定的药用功效，但在使用时，应根据个人体质和具体情况，合理掌握用量和饮用方法。如果有任何不适或疑问，最好不要这样做。
沙糖桔的叶子在中医中被称为橘叶，橘叶味苦，性平，归肝经，具有疏肝行气、化痰散结、消肿解毒等功效。对于肝气郁结所致的胸胁胀痛、乳房胀痛、疝气疼痛等症状有一定的缓解作用，可以帮助调节人体的气机，使肝气得以舒畅，缓解因情绪不畅等原因引起的不适。对于痰气郁结引起的瘰疬、乳痈等有一定的辅助治疗效果，橘叶能够促进痰液的排出，消散结块。
橘叶泡水时，用量不宜过多，过量使用可能会对身体造成不良影响，如引起恶心、呕吐等胃肠道不适症状。并非所有人都适合用橘叶泡水喝。对于体质虚寒、脾胃虚弱的人来说，橘叶的苦寒之性可能会加重身体的不适。这类人群应谨慎使用，或在医生的指导下使用。
选择新鲜、无病虫害的橘叶进行泡水。如果橘叶受到污染或有农药残留，可能会对人体健康造成危害。虽然橘叶有一定的药用价值，但长期大量饮用可能会导致身体的阴阳平衡失调。应根据自身的身体状况，适时调整饮用的频率和 量。