白天喝咖啡会不会影响晚上的睡眠，不能够一概而论，对咖啡因的耐受度、喝咖啡的时间是影响睡眠的因素。对于大部分可以耐受咖啡因的人而言，如果有喝咖啡的需求，可以选择在早晨喝咖啡，一般不会影响晚上睡眠。
1、对咖啡因的耐受度：咖啡中含有咖啡因，该物质可刺激人体中枢神经系统，有一定提神醒脑的作用。人和人之间对于咖啡因的敏感程度有所差异，部分人对于咖啡因比较敏感，通常不能耐受，无论在什么时间喝咖啡，到了晚上都会失眠。也有些人对咖啡因比较耐受，在任何时间喝咖啡对睡眠都没有明显影响。此种差别可能和遗传基因、后天所经历环境，以及对咖啡的喜好程度、喝咖啡的习惯等，有着密切的关系；
2、喝咖啡的时间：白天喝咖啡后是否会影响晚上睡眠，还与喝咖啡的具体时间有关。咖啡中的咖啡因代谢半衰期在4-6个小时，若在早上喝咖啡，经过1天时间代谢，咖啡里面的成分通常已经被机体分解、代谢掉，此时一般不会影响晚上的睡眠。但如果在下午或晚上喝咖啡，到了晚上睡眠的时间，体内仍残留很多咖啡因，很有可能就会影响晚上睡眠。因此，对于大多数人而言，为了不影响晚间睡眠，建议在下午 以后不要喝咖啡，可能会减少咖啡因对睡眠的影响。
咖啡属于刺激性饮品，对于存在心脏病、胃部疾病，如胃溃疡的患者，任何时间都不建议饮用。此外，孕妇及患有糖尿病的患者，也不建议饮用，孕妇饮用后容易导致流产、早产，甚至胎儿畸形，而糖尿病患者饮用添加糖过多的咖啡后可能会导致病情控制欠佳。