献血后容易长胖，可能是因为献血后过度补充营养物质、日常活动量减少等原因所致。献血可促进血液新陈代谢，有益于维持身体正常功能，但献血本身并不会导致机体脂肪含量增加，一般也不会导致长胖。
献血后机体血液成分流失，可刺激造血功能，增加机体新陈代谢能力。献血后为促进血液成分更快恢复，可适当补充营养，部分人群补充过度，进食较多高油、高糖等高热量食物，导致体内过多脂肪堆积，可能会出现献血后容易长胖的情况。此外，献血后可能出现精神状态较差、乏力等情况，导致日常活动量减少，所进食的热量无法完全被消耗，也可能导致献血后容易长胖。
中医认为献血后长胖，可能是由于部分人体质较差，献血后出现气血亏虚，进而引起或加重脾虚，运化水液的功能失职，而出现皮肤浮肿等情况，使献血者自觉变胖，通常还可伴有疲乏无力、精神萎靡等症状。通过均衡补充营养物质，适量进食大枣、阿胶等补养气血的食物，或遵医嘱服用八珍汤等中药方剂进行治疗，可帮助改善症状。