舌苔的变化主要能反映脾胃病的病理变化，喝了中药后舌苔发白不能证明病情有所好转。考虑可能是由于中药导致了脾胃功能失调所引起，还有可能是由于体内湿气重而中药药性寒凉所导致。
无论是食物或是药物，都需要脾胃的运化才可以被人体所吸收，达到治愈疾病或者饱腹的目的。如果药物用量不准确，或者服用药物的时间不科学，可能会损伤脾胃。有些药物需要饭后服用，或者夜间服用等，如果没有按照规定来服用，可能会引起对脾胃的损伤，造成脾胃功能紊乱，服用中药后以及进食食物后难以消化，就会先表现为舌苔发白等症状。如果未伴随其他消化道症状，则不用过于担心，科学服用药物即可改善。如果已经有腹痛、腹胀、腹泻等情况发生，建议停止服用药物或者改用其他药物进行治疗。
另外，部分患者体内湿气较重，并且部分中药的性质寒凉，服用此类药物后可能会加重症状，也会表现为舌苔发白的现象。如果出现此类症状，建议患者平时避免过度劳累，尽量减少进食寒凉食物，注意保暖，保持心情愉快，必要时可以服用化湿类药物，例如仓术、厚朴、砂仁、豆蔻等。