一般喝一两白酒需要多长时间解酒，与喝酒人自身的酒量以及所喝的酒的酒精度数、自身代谢等方面有关，日常应该注意避免经常饮酒，不利于身体健康。如果在解酒过程中身体出现不适，应及时就医，在医生的指示下进行处理，日常应该注意戒烟、戒酒，养成健康的生活方式。
酒精在人体内的代谢速度与自身的体质有一定的关系，一般情况下成年人体内的酒精代谢速度大约在15ml/h，随着人体自身年龄的增加、体质的变弱，身体内酒精的代谢速率可能会逐渐降低。乙醇在体内主要通过肝脏进行代谢分解，乙醇在乙醇脱氢酶作用下转变为乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下分解为二氧化碳和水。如果自身肝脏代谢速度比较快，可能3-7个小时就能够解酒，但如果自身肝脏的代谢速度比较慢，可能需要8-12个小时才能够解酒。如果酒精浓度过高，可能会使大脑皮质更加兴奋，可能会因为大脑过度兴奋而出现反应迟钝的现象，如果自身酒量不太好，醒酒的时间可能会延长，可能会需要12-24个小时。