血脂高的人可以适量吃鱼胶，但需注意适量摄入，并结合合理饮食、适量运动等生活方式调整，共同维护血脂健康。
鱼胶是鱼泡的一种干制品，主要含有的是蛋白质，同时富含多种维生素、矿物质，以及不饱和脂肪酸。对人体有多种好处，如增强免疫力、促进新陈代谢、维持身体健康等。
鱼胶中的不饱和脂肪酸能够抑制血小板的凝聚，在一定程度上减少血液粘稠度，从而有助于预防血栓的形成。对于血脂高的患者来说，适量摄入鱼胶并不会导致血脂进一步升高，反而有助于改善血脂状况。
虽然鱼胶对血脂高的患者有益，但也需要注意适量食用。过量摄入任何食物都可能带来不利影响，包括增加胃肠道负担、引发过敏反应等。因此建议血脂高的患者在食用鱼胶时，注意控制摄入量，并根据自身情况合理搭配其他食物。
血脂高的患者在日常生活中还需要注意，除了适量食用鱼胶外，还应多摄入新鲜水果和蔬菜，减少油脂含量较高的食物摄入。保持饮食均衡，有助于控制血脂水平。
运动可以促进新陈代谢，消耗多余脂肪，从而降低血脂水平。建议血脂高的患者进行适量的有氧运动，如散步、慢跑等。定期进行血脂检查，了解自己的 血脂状况，并根据自身情况进行必要的治疗或调整饮食。