豆角放冰箱有点褐色斑点时通常不能吃，提示豆角在冰箱内放置的时间较长，已经受到细菌、霉菌的污染，造成变质现象，就会产生褐色斑点，此时通常不能继续吃，以免刺激胃肠道，严重时还可能会造成食物中毒。
豆角是日常生活中较为常见的蔬菜，富含丰富的维生素、纤维素等，豆角放冰箱有点褐色斑点通常是放置时间过长导致，因为冰箱只能延缓食物变质的速度，并不能保证食物不变质，所以豆角放冰箱时间过长时容易受到细菌、霉菌等病原微生物的污染，发生变质现象，就会出现长褐色斑点等变色现象。存在褐色斑点的豆角内含有大量病原微生物，吃后可能会对胃肠道产生刺激，从而加重自身胃肠道负担，出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，严重时会引起食物中毒，对自身的肝脏造成损伤。
在日常生活中需保持饮食的清洁和卫生，误食变质的食物出现不适症状时，应及时前往医院就诊，避免症状持续加重，对身体带来更多损伤。