吃挂面增肥还是减肥，取决于摄入的总热量和消耗量等多种因素，不能一概而论。吃挂面一般不会增肥，但也没有减肥的功效，如果想要减肥，需要在平时多做一些有氧运动。
挂面属于一种比较常见的食物，其中含有大量的淀粉，吃后能够增加饱腹感，减少其他高热量类食物的摄入，从而对减肥有一定的作用，但是挂面本身并没有减肥的功效，同时适量吃也不会导致肥胖症状，但需注意如果大量吃挂面后，可能会加重胃肠道负担，造成消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
如果想要改善身体肥胖的状态，平时需要保持膳食均衡，避免高热量、高脂肪的饮食，同时需要多进行有氧运动，比如仰卧起坐、骑自行车等，从而将身体当中的一些热量以及油脂代谢掉，有利于减肥和瘦身。