洛神花喝起来酸酸的可能是正常的味道，也可能是食材变质导致，建议重新更换洛神花冲服，以免导致机体不适。
洛神花也叫玫瑰茄，是一种药食同源的食材，日常可以使用沸水冲泡后制成洛神花茶饮用，其色泽鲜红，口感酸甜，因此喝起来会感觉酸酸的，属于洛神花正常口味，无需过度担心。
但是如果日常洛神花保存不当，长期存放在潮湿、高温的环境中，或是冲泡后未及时饮用，放置时间过长，则可能发生变质，产生醋酸属、丙酸属等微生物，在微生物的分解作用下，再次饮用时会感觉口味明显酸涩，同时可能有苦味，甜味会明显减弱，甚至完全消失。
此时应及时停止饮用，否则可能会导致腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适，影响机体健康。
中医认为洛神花具有提神醒脑、清热去火等功效，日常适当饮用，可以帮助改善肺虚咳嗽、小便赤黄、大便干结等病症，但是无法替代药物，本身脾胃虚寒的人群，还应谨慎服用洛神花。
如果饮用后出现以上不适，建议就诊中医内科，遵医嘱服用附子理中丸、肠炎宁片等药物进行治疗。