菠菜嘌呤含量为13.3mg，也就是正常情况下100g菠菜中含有约13.3mg嘌呤，属于低嘌呤食物。无论需要限制嘌呤类食物摄取的高尿酸血症或痛风患者，还是不限制饮食的人群，菠菜都可以适量食用。由于菠菜中含有较多的草酸，在食用之前适当用水焯一下，食用起来更加安全。
通常低嘌呤的食物，指的是100克食物嘌呤含量在25mg以下；100克食物中含嘌呤含量在25mg-150mg之间的，为中嘌呤；大于150mg以上的算高嘌呤。对于高尿酸血症或痛风患者来说，菠菜可以适量食用，除菠菜外，还可适量食用白菜、青菜、卷心菜、莴笋、番茄等低嘌呤的食物。此类患者首要的还是要限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料等。
通常高尿酸血症或痛风患者，食物限制是一部分，主要还是要在医生的指导下服用降尿酸的药物，使血尿酸的水平维持在合理的水平。同时要适当多喝水、适当运动，不宜做剧烈运动，因为剧烈运动容易受风着凉，导致痛风的发作。