发烧可以吃蛋炒饭，但是要适量吃，吃太多可能会增加胃肠道负担，不利于发烧好转。发烧时，应及时到医院就诊，由于引起发烧的原因较多，在积极控制体温的同时，要在医生指导下根据病因进行恰当的治疗。
发烧可以适量吃蛋炒饭，通常不会加重病情，也不会干扰常用药物的治疗效果。但要注意炒饭在烹制过程中，要少加油盐，不要添加辣椒，以清淡为主。此外，还要注意一次不要吃太多蛋炒饭，因为蛋炒饭里的油脂和蛋白质含量较高，一次性过量食用，容易导致体温再次升高，不利于退烧，且过量食用也不利于消化，增加胃肠负担，易导致消化不良。
发烧时应注意清淡饮食，应吃易于消化，且含有丰富维生素的食物，通常建议以流质或半流质食物为主，如米粥、稀饭、面条等，并搭配新鲜的蔬菜和水果食用，如黄瓜、苹果、橙子等。在病情恢复的后期，可以添加瘦肉、鱼或豆腐类的高蛋白食物，帮助身体早日恢复健康。此外，发烧期间应多喝水，因为退烧后会有大量汗液流失，造成身体的盐分减少，注意及时补充含有电解质的盐水、糖水等。