干白葡萄酒超了十年还能不能喝，需要根据是否变质来判断。如果保存良好，葡萄酒没有发生变质，一般还能喝。但如果已经变质、过期，则不能喝。
1、能喝：不同种类的干白葡萄酒，保质期也不同。如果干白葡萄酒的保质期在十年以上，并且采取了正确的存放方式，如冷藏或在酒窖中存放，没有开封的情况下，干白葡萄酒中的营养物质没有流失，并且也没有出现变质，如颜色、气味改变等，通常还能喝；
2、不能喝：如果干白葡萄酒的保质期在十年以下，放十年通常提示已经过期。在长时间的存放过程中，容易滋生大量细菌、霉菌等病原微生物，导致葡萄酒中的营养物质流失并出现变质、发霉的情况，喝了以后容易引起胃肠炎等疾病，导致饮用者出现腹痛、腹泻、头痛等不适症状，此时不能喝。
超了十年的干白葡萄酒，喝之前应先观察保质期，检查是否已经变质。如果误喝了变质的干白葡萄酒，建议观察自身情况，出现身体不适症状时，及时就医进行相应处理。