吃五谷鱼粉是否会导致发胖，主要取决于摄入的总量。每个人的体质不同，因此需要根据自身的情况进行判断，不可以一概而论。
1、不会胖：五谷鱼粉属于比较常见的食物，使用五谷杂粮混合鱼肉制作而成，里面的营养物质比较丰富，含有蛋白质、多种矿物质和微量元素，平时少量吃五谷鱼粉，可以为身体补充营养物质。如果在适当吃五谷鱼粉的过程当中，没有进食其他高热量的食物，且经常进行有氧的运动锻炼，一般不会导致发胖；
2、会发胖：如果平时五谷鱼粉的摄入量比较多，同时搭配高脂肪和高热量类的食物，比如炸鸡腿、炸鸡翅等，加之没有进行运动锻炼将体内多余的热量排出，可能会导致热量过多而转化为脂肪堆积在体内，导致发胖。
减肥期间需要控制好饮食的总摄入热量，每天摄入总热量要小于消耗的总热量。此外也要多做有氧的运动锻炼，坚持跑步和骑自行车等运动，可以促进体内的血液循环，提高自身的新陈代谢率，加快体内多余的热量以及油脂排出，有利于减肥。