壁虎本身无毒，但其体表可能携带病原体，因此壁虎爬过的东西存在卫生风险，故一般壁虎爬过的食物不建议吃，建议通过加强卫生管理、注意个人卫生和健康监测等措施，以有效降低因壁虎爬过而引起的健康风险。
壁虎作为爬行动物，并不具备产生毒液的能力，如毒蛇的毒腺或蟾蜍的皮肤腺，从生物学角度来看，壁虎本身是无毒的。尽管壁虎本身无毒，但其体表可能携带细菌、病毒等病原体。壁虎活动的环境复杂，体表容易沾染大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，以及可能携带的肠道病毒、寄生虫卵等。
壁虎尿液含有一定的刺激性成分，对人体皮肤可能造成轻微刺激，导致瘙痒、红肿等症状。壁虎爬过的食物或物品，可能因接触其体表而沾染细菌，存在食用后引起细菌性感染的风险。
如果壁虎携带病毒，其爬过的食物或物品可能成为病毒传播的媒介。壁虎可能携带寄生虫卵或幼虫，通过爬过食物或物品，增加人类感染寄生虫的风险。即使壁虎爬过的东西在客观上没有直接危害，但心理上的不适和担忧也可能影响食欲。
为保障饮食安全，应避免食用壁虎爬过的食物，对于疑似被壁虎爬过的食物，应丢弃处理，建议 保持室内环境整洁，减少壁虎栖息和活动的空间，定期清洁和消毒，降低病原体滋生的可能性。在处理壁虎爬过的物品时，应佩戴手套，避免直接接触。处理完毕后，及时洗手，减少病原体传播的风险。