牙齿对甜食很敏感指的是患牙受到甜味食物的刺激后出现的酸痛症状，可见于多种口腔疾病，如龋齿、楔状缺损、牙髓炎、牙齿过度磨耗等，需要根据具体疾病选择适合的方法进行治疗。
1、龋齿：牙齿发生龋坏后，如果没有积极治疗，龋坏一旦突破牙釉质、侵犯牙本质，由于牙本质小管暴露，当受到冷热酸甜等刺激时则会出现酸痛症状。治疗上，首先要去除变质的牙体组织，修整制备洞形。如果龋坏不深，使用牙科材料可以一次性修补。但如果龋坏较深，还需要先行氧化锌安抚神经处理，观察1-2周没有异常再使用牙科材料修补；
2、楔状缺损：缺损通常位于牙齿的唇颊侧颈部，发病原因与患者长期水平向刷牙、局部应力集中等有关。缺损加深到一定程度，当受到甜味食物刺激时会出现酸痛症状。如果酸痛症状明显，建议先行脱敏治疗，如局部外用氟保护剂，缺损较深时还需要使用牙科材料，如光固化复合树脂等进行修补；
3、牙髓炎：指牙髓组织的感染性疾病，大多由于龋坏逐渐发展加深而引起，还有可能由牙周炎等所引起。牙髓炎会产生阵发性剧痛，可有冷热酸甜刺激痛和叩痛，当患牙受到甜味食物刺激时会诱发或者加重疼痛。这种情况下，通常需要进行根管治疗才可以消除疼痛；
4、牙齿过度磨耗：有可能是长期咀嚼食物导致自然磨耗，也有可能是由磨牙症所引起。牙齿磨耗到一定程度，由于牙本质小管暴露，当受到冷热酸甜刺激时会出现酸痛症状。治疗上可以考虑先行脱敏治疗，如外用氟保护剂、氟化氨银溶液、硫酸镁溶液等，必要时还可以考虑进行激光治疗以封闭牙本质小管。磨牙症导致的牙齿过度损耗，通常还需要佩戴防磨牙套。如果牙齿过度磨耗已接近牙髓腔甚至已经露髓，通常建议去除牙髓组织并进行人工牙冠修复。
日常生活中改善不良刷牙习惯，如晚上不刷牙，必要时可用牙线清理牙齿，保持口腔卫生。