面包主要的原料是面粉、燕麦、牛奶、鸡蛋、黄油、橄榄油、盐等,通常比较好消化,还有一定的蛋白质,另外黄油中含有脂肪,比较容易吸收,在小肠内经过淀粉和蛋白酶的消化可以完全吸收。如果吃面包胃不舒服,可能是因为面包变质、面包发酵、面包摄入过多、胃部疾病等导致。
1、面包变质:通常面包的保质期都比较短,如果已经超出保质期,面包可能会出现变质的情况,此时如果食用,可能会导致胃不舒服,出现呕吐、腹痛、腹泻等症状;
2、面包发酵:面包在制作过程中会加入一些发酵的成分,使发酵速度增快,因此在进食面包后,部分人群容易产生胃部胀气,出现胃不舒服的情况,表现为胃脘撑胀等表现;
3、摄入过多:面包的主要成分是面粉,也就是碳水化合物,如果大量食用面包,碳水化合物摄入较多,会促进胃酸分泌,出现反酸、烧心或消化不良的症状,导致胃不舒服;
4、胃部疾病:可能是消化性溃疡、慢性胃炎等疾病导致,胃肠道的消化功能下降就会导致腹胀、早饱、嗳气、食欲下降、恶心、呕吐等不适症状,会对面包等有发酵成分的食物消化功能耐受度差一些,也会出现吃面包胃不舒服的情况;
5、其他原因:极少数人群可能存在胆道的问题,面包里的脂肪含量较高,可能会刺激胆道收缩,以及浓缩胆汁的排出,或患者本身存在慢性胆囊炎、小的胆结石等,此时常伴有恶心、呕吐、胃部不适等症状。也可能本身胰腺存在问题,如胰腺炎等,患者也可能出现进食面包后胃不舒服的症状,需要通过相应的检查措施,比如B超、核磁或者CT等,明确是否出现了胆囊和胰腺的问题。
如果吃面包胃部不舒服建议不吃或少吃。平时要规律饮食、细嚼慢咽、按时进食,不要暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜和水果,还要适量多吃粗纤维的食物,不要摄入辛辣、油腻、刺激性食物,吃食物的时候要注意看保质期,注意饮食卫生。