苦味酸法和酶法均是测定肌酐的方法，苦味酸法又称为碱性苦味酸法，除特殊情况外，如测定标本中含有大量胆红素或半胱氨酸等可能会使检测结果偏低，碱性苦味酸法测定肌酐值一般高于酶法测定的肌酐值，主要是由于碱性苦味酸法受到的干扰因素较多。
肌酐可以和苦味酸在碱性条件下发生反应，生成红色物质，从而测定肌酐浓度，而酶法是指使用肌酐酰胺水解酶等辅酶进行酶偶联反应来测定肌酐，可以测定血液和尿液中的肌酐，通常是检查血液中的肌酐。但碱性苦味酸法受到的干扰因素较多，如测定标本中含有蛋白质、乙酸、乙酰乙酸、丙酮、丙酮酸，以及高浓度的葡萄糖、果糖、青霉素、头孢菌素等，均可以使肌酐的检测结果偏高，所以碱性苦味酸法测得的肌酐值一般高于酶法测定的肌酐值。
在临床中碱性苦味酸法和酶法都比较常用，但酶法受到的干扰因素比较少，具有明显的特异性，且灵敏度、检测线、检测范围、抗干扰能力相对碱性苦味酸法都较强，使用的标本量也少，适用于全自动生化分析仪，因此酶法比碱性苦味酸法测定的肌酐值数据更加可靠。