苹果生姜蜂蜜水一般指使用苹果、生姜、蜂蜜泡或煮成的水，具有辅助改善便秘、预防低血糖、补充营养物质的功效，但苹果生姜蜂蜜水属于一种食物，只能起到辅助改善作用，存在相关疾病时还是应该及时就诊治疗。
1、改善便秘：苹果生姜蜂蜜水中含有膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，且蜂蜜中含有比较丰富的果糖，适量喝苹果生姜蜂蜜水有助于改善大便干燥、排便困难等便秘症状；
2、预防低血糖：苹果生姜蜂蜜水中含有大量的糖分，糖分会被代谢进入血液中，能够改善血糖偏低的情况，可以预防或缓解低血糖导致的相关症状；
3、补充营养物质：苹果生姜蜂蜜水中含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质以及微量元素等，适量喝苹果生姜蜂蜜水可以补充机体所需营养物质及代谢所需能量。
苹果生姜蜂蜜水中含有丰富的碳水化合物以及一定量的糖分，过量喝苹果生姜蜂蜜水可能导致糖分摄入过多，容易引起血糖升高，且过多的碳水化合物和糖分在体内无法消化、吸收，会被转化为脂肪，堆积在体内导致肥胖现象。