发物，中医学上指的是能诱发某些原有疾病发作，或是使原有的疾病加深的物质。因此，是否为发物，不仅需要考虑食物自身的特点，还需考虑食物与疾病、体质因素的关系等。豆角是否是发物还有待认证，但豆角可能会产生类似发物的效果。
中医一般认为，发物具有发热、发风、发湿、生冷、动血的特性。但结合发物的含义可知，并非具有以上性质就是发物。中医认为，豆角味甘、性平，具有健脾利湿、补涩的功效，可用于缓解脾胃虚弱、泄泻痢疾、吐逆、肾虚腰痛、遗精、带下、白浊、小便频数。此类人群食用豆角，是符合性味、归经的正向治疗作用，而非发物作用，这种情况下，豆角不属于发物。但豆角具有补涩之性，食用摄入过多可能会引发气滞、便秘，如果肠胃虚弱、容易腹胀的人群摄入过多豆角，可能会加重胃肠不适，因此，如果在这两种人群服用豆角，就可能产生类似于发物的效果。
不同人群食用豆角产生的效果不同，因此，豆角是否属于发物，需要结合食用豆角产生的效果来看，不能一以概之。