山枣仁治失眠的食用方法较多，有山枣仁汤、山枣仁粥、山枣仁茶、山枣仁饮、冲山枣仁粉等。山枣仁具有一定缓解失眠的治疗效果，而具体应用方法，需由专业医生视情况而定。
1、山枣仁汤：根据个人体质，对酸枣仁汤进行加减。取山枣仁、炙甘草、川穹、知母、茯苓、夜交藤、煅牡蛎等中药，加水煎煮，取汤汁服用。可在一定程度上提高患者的睡眠时间，降低失眠的次数，改善总体睡眠质量；
2、山枣仁粥：取地黄、枣仁等中药，用清水浸泡，将大米洗净后一同入锅，加入适量清水后熬煮为粥，可作夜餐食用。此粥具有部分养血安神、滋阴清热的功效，适用于虚劳体弱引起的失眠多梦、烦热、消瘦、乏力；
3、山枣仁饮：山枣仁洗净后剖开，加水后用小火煎煮，取其汁水，加白糖调匀后即可服用，具有辅助睡眠、抗焦虑的作用；
4、山枣仁茶：取适量酸枣树上的嫩叶，借鉴绿茶的制作工艺制作而成，用开水泡饮即可。经常饮用可起到一定的静心安神、促进睡眠作用，对神经衰弱引起的心神不安、失眠多梦、紧张焦虑、烦躁抑郁，有较好的改善作用。