中医认为笋味甘、性微凉，不仅不会引起上火，还有一定的清热解毒、开胃健脾、静心散热、润肠通便功效。所以上火的人群可以适当吃笋，帮助改善上火引起的相关症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、大便秘结等。容易导致上火的食物主要为性温燥热之物，常见的有生姜、辣椒、大蒜、牛肉、芥末、白酒等。除了饮食以外，外感热邪、过度劳累、情志不舒等也可导致上火，所以具体原因应到专业中医处进行诊断、明确。
有上火情况的人群，可以适当喝白开水，或者吃凉性的水果、蔬菜，如梨子、西瓜、苦瓜、黄瓜等。也可配合医生使用清热解毒类的药物进行治疗，比如牛黄解毒片、桑菊饮、丹栀逍遥丸等，能够起到泻火的作用。平时也要保持心情愉悦，避免情绪波动过大，保证充足的睡眠时间，也有助于缓解上火导致的不适症状。