从科学的角度分析，并不存在十大护肝养胃食物，不过可以通过适当多吃蔬菜、水果，以及蛋白质含量较高的食物，有助于保护胃黏膜，以及减轻肝脏代谢负担，从而对身体有一定的好处。
1、蔬菜：如胡萝卜、生菜、黄瓜、西红柿等，含有较多的维生素、膳食纤维等成分，能为机体补充营养以及促进消化，进而营养胃部，通过排泄次数增加也有助于肝脏代谢废物；
2、水果：一般包括香蕉、苹果、西瓜等，其中含有较多的有机酸以及膳食纤维等物质，而且口感清甜，有助于增进食欲以及促进食物消化，有害物质随着机体排泄排出体内，从一定程度上也可减轻肝脏的代谢负担；
3、蛋白质含量丰富的食物：鸡蛋、豆皮、豆腐、猪肉等食物内蛋白质均较多，而且也较易被吸收，适量吃可减轻胃部消化以及肝脏代谢负担，并能补充机体所需营养成分。
在调整好饮食结构的基础上，还应避免熬夜、按时休息、适当运动，以及减少酒精或高脂肪食物的摄入，均有利于胃部以及肝脏等器官的健康。