甘油三酯1.09mmol/L属于正常的情况，甘油三酯的主要功能是储存与供给能源，还可固定和保护内脏，若出现甘油三酯偏高或偏低，都应及时就医治疗。
甘油三酯正常值为0.56-1.70mmol/L，不同医院或实验室检查结果可能存在差异。甘油三酯值为1.09mmol/L，属于正常现象，通常不需要进行治疗。
若甘油三酯值超过1.70mmol/L，属于增高，可能是由于遗传、不良饮食习惯及生活习惯等有关。此时患者需要避免长期高脂肪饮食，注意低盐、低脂饮食，每日饮食的盐不超过2g，减少肥肉的摄入，控制摄入总热量，适当减少进食碳水化合物，戒烟限酒。
若甘油三酯值低于0.56mmol/L，可能是机体长期偏食等原因，造成营养不良所致，建议加强营养，如补充富含脂肪和蛋白质的食物，如鸡蛋、牛肉等。
对于甘油三酯偏高的人群，可前往医院内分泌科或心血管内科就诊，完善血常规、血生化等检查明确情况，检查前要避免暴饮暴食，防止在第二天检查时甘油三酯水平出现明显波动，影响检查结果。