生黄精与熟黄精这两种药物并没有哪种更好之说，二者虽然是同一种植物，但是经过炮制后药性会有差别，治疗的疾病也不尽相同，不能一概而论。
生黄精是未经炮制的药材，主要是将鲜药材切片晒干，颜色为淡黄色，嚼之有麻舌感，药性偏寒，具有益气养阴、健脾润肺的功效，临床主要用于肺阴亏虚导致的咳嗽、乏力、口干、口渴等病症。使用不当可以出现腹泻的情况，脾胃虚寒的患者禁止服用或者需要在医生的指导下使用，避免对身体造成损伤。
熟黄精一般是指酒制黄精，是将黄精与黑豆、黑芝麻共同放在锅内进行蒸制，改变了寒凉的药性，使药性偏温，具有温肾滋阴的功效，临床上主要用于治疗肾阴不足导致的手足心热、腰膝酸软、神疲乏力、性欲低下等病症。使用过量可以导致大便粘腻、口干舌燥的情况，如果身体过于虚弱还会出现虚不受补的情况。
因此二者的药效以及功效是不同的，无法分辨好坏，只有适合病情才是好的。在应用药材时一定要到正规医院中医科就诊咨询，在正规中医医生的指导下应用，避免对身体健康造成不良影响。