鲍鱼和虾都属于水产品，营养特点基本相同，营养价值没有太大差别，并没有哪个营养高的说法，平时适当吃一些鲍鱼和龙虾，对人体的健康有一定的好处，能为身体提供营养物质。
鲍鱼是海洋食用贝类，当中的营养物质比较丰富，如含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，以及超氧化物歧化酶、牛磺酸等，其中维生素A、维生素D、维生素B的含量也比较高，平时适当吃可以促使身体吸收这些营养物质，能从一定程度上提高抵抗力，鲍鱼中的无机盐成分还可以维持身体酸碱度平衡。虾属于海鲜中的一种，含有一定的蛋白质、钙元素、铁元素、维生素A、氨基酸、矿物质，平时可以通过吃虾的方式来补充营养物质，虾的口感比较好，也有一定的营养价值。
鲍鱼和虾中的营养价值基本相同，只是吃的时候口感有区别，其价格不同，产量也不同，平时可以根据个人的口味以及经济条件选择，但应注意适量吃即可，不能过量吃，以免增加胃肠道负担。