沙棘能起到辅助降血脂的作用，但如果病情比较严重，还需要在医生指导下通过药物治疗。血脂高的人群在治疗期间禁止吃油腻、辛辣的食物，如油条、肥肉、辣椒等，以免影响药物吸收。
沙棘的提取物含有沙棘总黄酮和不饱和脂肪酸，能够调节人体内的血压及血脂，可以清除体内的超氧自由基，起到辅助降血脂的作用，适合高血压、高血脂的人群食用，对保持身体健康有一定的帮助。而且适当吃沙棘能够帮助降低患者的心肌耗氧量，起到抗血管硬化的作用。沙棘作为药食同源的食物，可以起到健脾消食的功效，如果出现食欲不振、厌食的症状，可以适当吃沙棘缓解。沙棘还能够起到止咳祛痰的作用，可以缓解咳嗽痰多的症状。
沙棘只能够起到辅助降血脂的作用，并不能够从根本上治疗患者的高血脂，如果患者病情比较严重，可以前往心血管内科就诊，进行血常规检查等，然后遵医嘱用药物治疗，如血脂康胶囊、丹田降脂丸等。