从营养学角度来看，香瓜和海鲜一般可以一起食用，此种搭配在营养上并不会产生冲突或不良反应，反而能为人体提供丰富多样的营养素。
香瓜作为一种水果，含有丰富的水分、蛋白质、无机盐、脂肪以及多种维生素，如维生素C、维生素A和矿物质，如钾、钙，对维持人体正常生理功能、促进生长发育等方面都具有重要作用。特别是香瓜中的维生素C，具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，保护细胞免受损伤。
海鲜是一类富含蛋白质、矿物质，如碘、锌、硒等，维生素，特别是维生素D以及不饱和脂肪的食物。海鲜中的优质蛋白质，对维持身体正常生理功能、提供能量支持日常活动和运动等方面至关重要。
同时，海鲜中的矿物质和维生素也对人体健康有着积极的促进作用。碘是甲状腺激素的重要组成成分，对维持人体正常代谢和生长发育具有重要意义。锌参与人体内多种酶的合成和蛋白质的代谢过程，对增强抵抗力、促进伤口愈合等方面具有积极作用。
将香瓜和海鲜搭配在一起食用，可以实现营养上的互补。香瓜中的维生素和矿物质与海鲜中的蛋白质和矿物质相结合，能够提供更全面的营养支持，满足人体对多种营养 素的需求。香瓜的清爽口感和海鲜的鲜美风味也能够相互融合，制作出美味可口的菜肴。
需要注意的是，虽然香瓜和海鲜可以一起食用，但也需要适量。大量摄入任何食物都可能导致身体负担加重引发不适。特别是对于部分特殊人群，如过敏体质者、痛风患者等，在食用海鲜时需要谨慎，以免对身体产生不良影响。