酸枣芽茶是使用酸枣芽和水泡制的茶，适当喝酸枣芽茶有一定的镇静安神作用，还可以生津止渴。经研究表明，酸枣芽茶中的酸叶酮有一定辅助治疗冠心病的作用。
酸枣芽茶本身含有丰富的营养物质，如维生素C、钙、铁等，适当喝酸枣芽茶有助于补充营养物质，且茶水富含水分，可以为机体补充水分，缓解口渴。酸枣芽茶中含有芦丁、酸叶酮类物质，有助于睡眠，具有一定的健脑安神、养心生津，这两种成分对于维持毛细血管的抵抗力，辅助预防脑出血，对冠心病也有一定的辅助预防作用。
但需要注意的是，酸枣芽茶仅仅是一种饮品，生活中一般用于解渴、安眠，不能替代药物用于治疗疾病。喝酸枣芽茶时也需要注意量，建议每次喝一小杯，避免过量，以免引起腹痛、腹胀等情况。如果喝酸枣芽茶后出现不适，可以前往中医科就诊，由医生通过问诊、脉诊明确具体情况，再给予合适的治疗措施。