按照世界卫生组织的标准，可通过身体质量指数(BMI)判断是否肥胖，当所得数值在27-29.9kg/m^2范围内时，则可称为肥胖。而身高168cm，体重120斤女生的BMI值，经计算为21.4kg/m^2，为正常值并不胖。
身体质量指数(BMI)=体重/身高的平方，正常值范围为18.5-23.9kg/m^2，而在24-26.9kg/m^2范围则为偏胖，数值在27-29.9kg/m^2范围内时，则可称为肥胖。女生身高168cm即为1.68m，体重120斤即为60kg，此时经计算所得数值为21.4kg/m^2，在正常范围内，即属于正常体重，并不胖。此时的状态相对来讲是比较合适的，无需过度进行减肥。
肥胖可能造成许多危害，可能会导致高血压、心脏病等严重情况。若过于消瘦，也会产生一定的危害，比如自身体质较为虚弱，甚至导致低蛋白血症、营养不良等情况，体质较差，容易发生感染类疾病，如肺炎等。
对于女性来讲，身高168cm体重120斤的时候，是较为健康的状态，日常均衡营养、合理膳食，以及适当运动即可，不建议进行减肥。