苹果中含有各种矿物质和维生素，正常情况下，吃了苹果并不会引起胃疼。吃苹果引起胃疼的情况可见于以下几种：
1、空腹、胀腹进食：食用苹果的时间不合适也会伤胃，引起胃疼。空腹不能吃苹果，刚吃过饭后也不能立马吃苹果，苹果中的鞣酸能与蛋白质产生鞣酸蛋白质使得胃胀、胃痛，所以注意吃苹果的时间也很重要；
2、胃酸增多：苹果含有糖分较多，糖分会刺激胃酸过量分泌，胃酸分泌增多后就容易损坏胃黏膜，引起黏膜损伤，最后导致胃部疼痛；
3、胃部疾病：对于本身存在胃炎、胃溃疡等胃部疾病的患者，胃肠道功能相对较弱，胃黏膜可能存在溃疡等损伤，在吃了苹果后引起胃酸分泌刺激溃疡面，就会出现胃疼；
4、饮食卫生条件差：当发生这样的情况时，可能是由于吃的苹果不太干净，或者吃饭时饭菜不干净等因素叠加，可引发急慢性胃疼；
5、不良生活影响：部分患者长期饮食不规律，经常饮酒或者有酗酒习惯的人，久而久之胃部有损伤，在吃了苹果后会出现胃疼的情况，建议可以先吃碱性食物中和胃酸，或者遵医嘱服用奥美拉唑等药物改善现状。