糖尿病的患者血糖控制达标时，少量摄入粘豆包，同时减少其他主食摄入量时，血糖不会出现明显地升高。但如果食用粘豆包较多时，容易导致血糖的升高，不利于糖尿病患者控制血糖。
粘豆包的主要成分为红豆、白砂糖、面粉等，三者之中都含有糖分，所以升糖指数较高，而糖尿病患者伴随胰岛素细胞功能障碍，使血液中的葡萄糖不能被有效利用与储存，从而导致血糖异常增高，严重时可能出现尿糖阳性等异常。此时如果继续摄入糖分较高的食物时，可能使血糖再次升高，导致机体免疫力降低，容易诱发上呼吸道感染、泌尿系感染、肺部炎症、皮肤感染等疾病。
糖尿病患者的治疗过程中，饮食控制是基础，所以不建议患者摄入糖类食物，如白糖、水果糖等，同时限制摄入含糖量高的其他食物，如粘豆包等。但可以在血糖基本达标的情况下，摄入一定的木糖醇，或者阿斯巴甜的甜味食品。同时建议减少精米、精面的摄入，多摄入膳食纤维、五谷杂粮等，增强饱腹感，降低升糖指数，有效控制血糖。有效地控制血糖，可减少或减轻视网膜病变、肾脏病变、周围神经病变等并发症的发生。