一根香蕉能升几点血糖，与香蕉的成熟度、大小，以及每个人的消化、吸收功能等因素有关，因此没有统一的具体数值。通常来讲香蕉的升糖指数大约为60，升糖指数在55-70的食物属于中等升糖指数的食物，所以香蕉属于中等升糖指数的食物。如果想要知道进食香蕉后自身的血糖升高程度，可以在吃香蕉前和吃香蕉后进行血糖测定。
糖尿病患者应少吃香蕉，如果糖尿病患者对于血糖控制差，则不建议吃香蕉，如果血糖持续在高水平状态，会导致患者出现肾脏、视网膜等组织的病变。如果糖尿病患者的血糖控制较为理想，则可以考虑吃少量香蕉，且要放在两餐中间食用，每次食用100g左右，一般不会引起血糖波动较严重的情况。另外，糖尿病患者也要尽量避免食用其他升糖指数较高的食物，比如蛋糕、米饭、馒头等，同时应遵医嘱使用药物控制血糖。