慢性肾衰竭患者，一般情况下能适量吃红薯，但不能多吃红薯，以避免食用过多对病情造成影响。同时如果合并有糖尿病，或者有血糖升高，以及患有胃部疾病的情况，也不适合多吃红薯，否则可能对健康造成影响。
慢性肾衰竭Ⅰ-Ⅱ期，要适当控制蛋白质饮食。慢性肾衰竭Ⅲ-Ⅴ期，没有透析的患者，要严格控制蛋白质、钠盐的摄入，每天的膳食盐要＜5g/d。而红薯含有脂肪、多糖、磷、钙、钾等营养元素，蛋白质含量相对不高，因此在慢性肾衰竭的饮食中，可以适当添加红薯。
但慢性肾衰竭患者需控制钾的摄入，预防高钾血症，而红薯中含钾量较高，因此不能过多吃红薯。另外，如果合并糖尿病，或者有血糖升高，过量进食红薯后，因为红薯中含有丰富的淀粉，含糖量比较高，容易出现餐后高血糖的现象。如果患有胃部疾病，过量进食红薯后，由于红薯不易消化，可能会加重胃部的不适。
慢性肾衰竭的饮食治疗较为重要，合理的饮食可以延缓慢性肾衰的进展，减少蛋白尿，纠正慢性肾衰竭的营养不良，减少患者心血管的并发症，降低慢性肾衰的住院率和死亡率。日常还建议患者忌烟忌酒，注意休息，避免剧烈运动，保持愉悦的心情 ，避免过度紧张和激动，都有助于病情的恢复。