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尿酸高能吃黄焖鸡吗

杨铁生风湿免疫科主任医师
北京大学人民医院三甲复旦榜 A+++

尿酸高的患者不建议吃黄焖鸡,黄焖鸡通常含有较高嘌呤,可能会导致尿酸升高,加重病情。在饮食方面,患者应严格遵循低嘌呤饮食原则,选择合适的食物,以控制尿酸水平,预防痛风发作。

尿酸高是一种常见的代谢性疾病的情况,患者在饮食方面需要严格控制嘌呤的摄入,而黄焖鸡对于尿酸高的人来说并不是理想的选择。

从黄焖鸡的食材组成来看,主要有鸡肉、土豆、香菇等,再加上调料,鸡肉本身属于中等嘌呤食物,而在烹饪过程中,可能会加入高嘌呤的调料,如酱油等。而且黄焖鸡通常会经过长时间的炖煮,使得嘌呤含量进一步增加。

黄焖鸡中的油脂含量也相对较高,过多的油脂摄入会导致肥胖,而肥胖又是影响尿酸代谢的重要因素,肥胖会引起胰岛素抵抗,进而影响肾脏对尿酸的排泄功能。

尿酸高人群应尽量避免食用黄焖鸡,如果实在想吃鸡肉,可以选择清蒸、白煮等低嘌呤的烹饪方式。要注意控制饮食的总量,避免暴饮暴食,也建议多吃蔬菜、水果等低嘌呤食物,增加膳食纤维的摄入。恢复期间也建议要多喝水,每天保持8杯水的饮用量,可以促进尿酸的排泄,也可以适当进行运动,帮助增强体质。

2024-10-18
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