症状识别

很多鱼（如青鱼、草鱼、白鲢、鲤鱼等）的鱼胆中含有胆汁毒素，食用会导致中毒，损害人体肝肾功能。当有人食用鱼胆发生中毒时，可进行以下识别：

1、轻度症状

如果中毒者出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等不适，则为轻度症状；

2、重度症状

如果中毒者除上述症状外，还出现巩膜与皮肤发黄、头痛、抽搐、甚至昏迷等症状，则为重度症状。

120急救

完成上述判断后，应立即就近就医或拨打急救电话120，并在急救车到来之前对患者进行相应的施救。

救治方法

1、人工洗胃41

如果中毒者意识清醒，可用干净的勺子刺激中毒者舌头根，诱发其呕吐，再让中毒者一次饮入300ml-500ml温水，水温以接近体温为宜。反复进行上述催吐操作，直到中毒者呕吐物为清水为止。

2、服用药物64

中毒者腹痛剧烈，可服用山莨菪碱解痉镇痛药物缓解症状。

3、侧卧位73

如果中毒者识不清，但呼吸、脉搏正常，将中毒者翻转至侧卧位，以防止其因呕吐而引起误吸。以右侧卧位为例：抬起中毒者右胳膊，放在头的一侧，将其左手放在右肩上，左腿屈曲，足部位于近侧腿膝关节下方，施救者双手分别放在中毒者左肩及左膝，翻转其至右侧卧位，而后再调整中毒者腿部位置使其稳定，调整脸颊下方的手掌位置，使其嘴巴处于低位并维持这种姿势。翻转后，注意密切观察中毒者意识、呼吸及脉搏等情况，并注意为其保暖。如果中毒者意识不清，且呼吸、心跳停止，应立即对其行心肺复苏术，直至急救人员赶到。

风险预防

1、平时处理鱼的时候要把鱼胆切除扔掉，鱼胆苦涩，即使是没有毒的鱼胆也不要食用；

2、如果鱼胆不慎破裂，胆汁可渗入到鱼肉里面，没有办法完全清理干净的时候，建议也不要食用了，即使胆汁的毒素含量比较少，对身体也是有一定影响的；

3、平时买鱼的时候也要注意来历不明的鱼类不要买，可能鱼肉是受到了污染的；

4、千万不要相信网上所说的鱼胆可以治病的说法，以防鱼胆中毒。

特别提示

1、昏迷的中毒者禁止人工洗胃，以免呕吐物进入气道引起窒息；

2、调整中毒者体位为侧卧位时，使中毒者口腔低于喉头位置，以利于排出呕吐物。