流行性腮腺炎患者应谨慎食用生姜。生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分是姜酮、姜烯，具有止呕镇吐的作用，且生姜还具有增进食欲，活血散寒的功效。但因生姜味辛，流行性腮腺炎患者食用会刺激肿大的腮腺，导致其大量分泌唾液，加重患者疼痛，不利于病情好转。因此，流行性腮腺炎应谨慎食用生姜。

鲜姜洗净后即可切丝分片用于炒食；不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等；肝病患者当少食。

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：
1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；
2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；
3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；
4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；
6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。